料理

最近注目を集めている焼き芋。 甘くて美味しい、栄養も取れる、お腹も満たされるし満足感があると良いことばかりの『焼き芋』 スーパーの一角で売られていたり、最近では焼き芋専門店もあるようで人気があるようです。 外で買うのはあり...

はじめに 子供のおやつをどうにかしたいと思い、考えてみた。 どうにかしたいと言うのは ・おやつ代を抑えたい ・超加工食品なので添加物が気になる ・買い物の度に安いものを探すのが面倒だしかさばる これらの理由で...

普段からチャーハンはよく作ります。 というか、もう２０年以上は作り続けていると思います。 料理に目覚めた時期は、小学生の頃だったと思います。 母親が仕事が忙しい時は、祖父母の家に預けられる事が多く、その時に祖母がよくチャーハン...

チャーハンは言わずもがな、火力が重要です。 家庭の火力は弱いので、フライパンから煙が出るまでしっかり加熱するのが大事とかいいますよね。 それってなぜ必要なのでしょうか。 強火で炒めればお店のようにパラパラに仕上がるんじゃな...

美味しいチャーハンってどんなイメージですか？ パラパラしている方が良いとかよく聞きますよね。 色々なチャーハンを食べてきましたが満足できず それなら自分で作ってみようという企画です。 では様々な視点から深掘っていこう...